为进一步加强春季食品安全工作，提高我院餐饮从业人员食品安全知识水平，3月2日下午，广州研究院组织开展2022年春季食品安全知识培训，本次培训邀请广东省食品安全保障促进会食品安全管理人员培训师罗永昕现场讲授，我院保障中心监管人员以及各引进餐饮单位负责人、各餐厅员工参与了培训。

培训过程中，专家结合相关食品安全事件案例，就学校餐饮“场所与布局”“人员要求”“清洗消毒”“设施设备”“加工制作”“有害生物防治”“违反食品安全法规的法律责任”等多个方面进行了详细的讲解，对相关专业知识进行了梳理，并就相关法律法规、典型案例进行解读和剖析。

春秋季节是食品安全风险高发季节，食品安全关乎校园稳定，加强食品安全监督管理须臾不可放松，保障中心将进一步强化我院餐饮单位监管体系，细致做好各项餐饮服务保障工作，夯实责任、落实措施，确保我院师生、员工饮食安全。